Hummus de garbanzo & Yogur Natural Batido

1. Escurrir los garbanzos y reservar el agua, procesarlos en una licuadora o mixer de mano junto con la mitad del yogur, el ajo picado, jugo de medio limón, seis cucharadas de aceite de oliva e incorporar el agua necesaria de los garbanzos hasta obtener un puré cremoso.
2. Condimentar con comino, sal y pimienta.
3.Servir en un recipiente amplio y con una cuchara formar surcos en la superficie, llenar los mismos con el resto del yogur y por encima de este algo de aceite de oliva y pimentón ahumado.
4. Servir con pan pita o crudités de verduras.